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中國白酒
白酒以茅台酒、貴州貴酒、雙溝酒、郎酒爲代表，屬大(dà)曲酒類。其醬香突出，幽雅細緻，酒體醇厚，回味悠長(cháng)，清澈透明(míng)，色澤微黃(huáng)。以醬香爲主，略有焦香（但不能出頭），香味細膩、複雜(zá)、柔順含泸（泸香）不突出，酯香柔雅協調，先酯後醬，醬香悠長(cháng)，杯中香氣...
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白酒的(de)發展曆史
中國是卓立世界的(de)文明(míng)古國，是酒的(de)故鄉。中華民族五千年曆史長(cháng)河(hé)中，酒和(hé)酒類文化(huà)一直占據著(zhe)重要地位。酒是一種特殊的(de)食品，是屬于物(wù)質的(de)，但又同時(shí)融于人(rén)們的(de)精神生活之中。
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