紅糯米曆史上是一種珍貴的(de)水(shuǐ)稻作物(wù)，又稱“血糯”、“胭脂紅糯”，由于産量稀少、營養豐富，具有補血等多(duō)種功能，古時(shí)唯皇室貴族才能享用(yòng)。
　　紅糯米分(fēn)子結構比普通(tōng)米要大(dà)，支鏈澱粉含量比普通(tōng)米豐富，紅糯米分(fēn)子結構一般在3000個(gè)葡萄糖單元以上，支鏈澱粉含量超過95%，普通(tōng)米分(fēn)子結構一般在500個(gè)葡萄糖單元，支鏈澱粉含量僅70%左右。
　　紅糯米外觀呈赤紅色，米粒比普通(tōng)米稍長(cháng)，蒸煮時(shí)具有濃郁的(de)香味，口感香甜、柔軟而具有韌性，經國家權威部門化(huà)驗，該米富含維生素E、維生素C、胡蘿蔔素、黃(huáng)酮素、強心苷、亞麻酸、亞油酸、膳食纖維、花青素等藥用(yòng)成份。
　　我公司在雜(zá)交水(shuǐ)稻之父袁隆平院士的(de)科研團隊指導下(xià)，自主研發的(de)紅糯米品種比傳統的(de)紅糯米品種在品質上更加優良，支鏈澱粉含量超過98%，各種微量營養元素，特别是花青素的(de)含量很高(gāo)，整個(gè)種植過程按照(zhào)國家有機農業種植标準、種植基地選擇在海拔500米以上的(de)山區(qū)無污染。